食堂Shibata

食堂Shibata是在妙高冬季最受歡迎的餐廳之一，位於赤倉溫泉街上容易抵達。 在這裡不僅可以享用各種日式料理還可以品嘗到道地的新潟鄉土料理，醬汁豬排丼和竹筍湯，這兩樣料理都是在別的地方嚐不到的美味。 本店從2008年開始營業，使用山川家族所種植的越光米，採用雪水融化灌溉，Ｑ彈甜美。