Shokudoen

位於赤倉溫泉街的日式燒肉&拉麵店。擁有著高級和牛以及各式肉品供您選擇，與狹小的店面相反的是絡繹不絕的客人，使的店裡總是非常熱鬧，若是沒有預約可是吃不到且在當地人之中也大有人氣的名店。

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Restaurant Shibata

食堂しばた是在妙高冬季最受歡迎的餐廳之一，位於赤倉溫泉街上容易抵達。 在這裡不僅可以享用各種日式料理還可以品嘗到道地的新潟鄉土料理，醬汁豬排丼和竹筍湯
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Curry Shop Manari

本店坐落於赤倉溫泉主要街道，Yodel滑雪學校街角、妙高滑雪運動學校（Myoko Snowsports）對面。歡迎您隨時光臨，以香料為您的人生增添一點刺激！

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Akakura Cafe

赤倉咖啡廳位於赤倉泉泉中心地帶，適合在旅途中稍作休息，或在想打發時間、想和家人朋友一同放鬆時前往。 本餐廳僅提供最優質的餐點、咖啡及飲品，並營造舒適友善的用餐環境，讓您有個意猶未盡的美好用餐體驗。

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Tatora

製造妙高高原啤酒，提供100種以上餐點的Buffet自助餐 位於新潟縣及長野縣交界處的「Tatora館」，提供妙高名產・鄉土料理，及越後・信洲地區美味料理等和式、洋式、中式約100種Buffet自助餐餐點，可搭配新鮮精釀啤酒一起享用。

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Yabu Soba

可享用名產霧下蕎麥麵的食堂 可享用名產霧下蕎麥麵的食堂 提供蕎麥麵配上各式佐料，如：天婦羅、南蠻炸機或是山菜等，還可以依個人喜好選擇冷或熱的蕎麥麵。 此店由家族經營，位於妙高溫泉的六十年老店。除吧台座位、榻榻米座位，二樓也設有宴會空間，歡迎團體預約。

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Takasago Sushi

創業五十二年的壽司店 本店位於妙高溫泉區，可以實惠價格享用壽司職人用心捏製的握壽司。歡迎前來享用日本海近海的新鮮魚類及當地酒品。7人以上團體可使用二樓座位。

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Lumber Jack2

使用自家栽種無農藥高麗菜的大阪燒！埋藏於雪中保存、增加甜度的高麗菜，再搭配柴魚昆布美味高湯的大阪燒，值得您前來享用！

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Restaurant hunter

本店兼營旅宿及和食餐廳。餐點種類豐富，由單點料理至壽司、壽喜燒、火鍋類皆有，亦提供披薩、牛排西式餐點及各式飲品。另備有寬敞的地下室座位空間，歡迎多人團體使用。

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Akakura Kanko Hotel Aqua Bar

Aqua Bar位於赤倉觀光飯店頂樓，可眺望造景優雅的Aqua terrace，並享受月光灑落山嶺，或雪花飄落水面，隨波光粼粼閃爍的夢幻景緻 。本店是您度過深夜時段的最佳選擇，在此啜飲一杯寧靜而舒心的飲品，讓您在妙高的美妙大自然中，享受一抹都市的優雅氛圍。

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K.Kitchen GREEN

提供純素、無麩質餐點的餐廳終於開幕！！ 主廚擁有40年提供運動選手餐點的專業經驗，現開店提供「Vegan（純素）」及不使用麥類蛋白質的「無麩質」餐點。餐點運用烤椰子、煙燻洋蔥、豆漿、杏仁等食材，讓顧客可享用兼顧美味及健康的大餐。

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Izagaya Harumi

在漫天白雪、寒風刺骨的夜晚裡您可以在居酒屋Harumi品嘗新潟的日本清酒搭配美味的下酒菜，不嗜酒的您亦有許多居酒屋料理可以享用與朋友一同樂。若是從沒體驗過日式居酒屋文化的您，不妨也來嘗試看看日本最地道的夜晚

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Yaotoku

緊鄰在妙高高原火車站的Yaotoku是間價格實惠，分量又大，在當地居民中也大有人氣的食堂。店內提供各式各樣的菜色，不論您今天想吃拉麵、定食還是丼飯，又或者只是想小酌，在這都能一次享有。

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Miyagawa

美川壽司是傳統的日本壽司料理店，您可以在這裡品嘗到新鮮的生魚片壽司和烤魚等海鮮料理。除了壽司店外還有同名的料理店提供各式日本料理，若是想要選擇海鮮料理以外的話也十分推薦您前往。

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Miyosiya

Miyosiya提供各式各樣的定食，在這您可以經濟實惠的價格享用豬排丼、拉麵、姜燒豬肉等美味且道地的日本食物。此外這裡還販售赤倉名物赤紅炒麵，那可是除了這裡以外嘗不到的美食，還不快來嘗試看看嗎?

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Asagao

只在夜晚營業的麻顏提供美味的串燒和各式居酒屋料理，最適合想要和朋友把酒言歡的您。精緻的串燒料理分量不大，讓您能夠一次嘗試到各種不同的口味以及不同部位的串燒。除了串燒之外還以許多美味的單品料理等著您來品嘗。

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